Jordgubbspaj
Pajbotten:
1dl socker
150 gr smält smör el. margarin
1 tsk bakpulver
3 dl mjöl
Smeten:
½ liter jordgubbar
1 paket creme fraiche
1 ägg
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen och lägg den i en pajform med löstagbar botten.
Blanda sen alla ingredienser förutom jordgubbarna till smeten.
Räcker att blanda ihop med en gaffel eller sked. Dela sen jordgubbarna i rätt så små bitar.
Tillsätt i smeten och blanda runt tills smeten blivit lite röd.
Häll över smeten i formen och grädda i ca 30 minuter.
- Pajen kommer vara lös när den är klar, men man kan stänga av ugnen och öppna luckan och låta den stå kvar tills den blivit lite mera fast.
- Lägg gärna på ½ liter skivade jordgubbar på pajen och servera med vaniljvisp!
